Trong những năm gần đây Hải Phòng là địa điểm du lịch ngắn ngày được các bạn trẻ vô cùng ưa thích. Đặc biệt nét văn hóa foodtour là một trong những điều thu hút du khách nhất của Hải Phòng. Nếu bạn đang có ý định đặt chân đến thành phố cảng xinh đẹp hãy để Doanh nghiệp IT gợi ý những quán ăn “đỉnh của chóp” đảm bảo bạn có những trải nghiệm đẹp nhất khi đến với Hải Phòng!
Bánh đa cua
Nhắc đến ẩm thực Hải Phòng, bánh đa cua là món ăn đầu tiên nảy lên trong suy nghĩ của mọi người. Món ăn đường phố đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị hải sản thơm ngon khiến cho ai đã có dịp thử qua khó lòng mà quên được. Sẽ có hai hình thức cho du khách lựa chọn: bánh đa nước và bánh đa trộn. Đặc trưng nhất của món ăn này có lẽ là những sợi bánh đa đỏ đã trần qua nước sôi hòa quyện cùng nước dùng xương hầm ngọt thanh ăn cùng với các topping như tôm, chả lá lốt, chả cá, gạch cua,… nhiều nơi còn có thêm lựa chọn bề bề. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn tuy không quá cầu kỳ nhưng lại tạo nên một nét ẩm thực rất riêng, rất đặc biệt.
Bún cá cay
Hải Phòng là một thành phố có biển Đồ Sơn và đảo Cát Bà, nơi đây không chỉ là điểm đến du lịch mà còn cung cấp rất nhiều thủy hải sản thơm ngon. Do đó, những món ăn được làm từ những thủy, hải sản ở Hải Phòng rất phong phú, ngoài bánh đa cua thì bún cá cay là những món ăn hấp dẫn không chỉ người dân Hải Phòng mà còn thu hút rất nhiều du khách trải nghiệm khi đến Hải Phòng.
Món ăn được làm từ những sợi bún tươi, ăn kèm với nước dùng ngọt thanh từ thịt cá, xương cá, tạo nên mùi thơm rất đặc trưng của bún cá cay. Đặc biệt, topping của món bún rất đa dạng như cá rô phi rán, cá bò, cá thu, lòng cá, dồi cá, chả cá,… Bên cạnh đó, là những loại rau nấu cùng có thể kể đến như dọc mùng, rau cần và các loại rau sống ăn kèm, thêm chút nước me chua chua làm cân bằng hương vị cho bát bún. Có lẽ vì hương vị cay, chua, ngọt thanh hòa quyện ấy đã gây thương nhớ cho biết bao thực khách mỗi khi ghé thăm thành phố Cảng xinh đẹp.
Bánh mỳ cay
Nếu bạn là một người đam mê ẩm thực và du lịch, chắc hẳn món bánh mỳ cay không phải một cái tên gì quá xa lạ. Để khắc họa hương vị của chiếc bánh này bằng một từ thì có lẽ sẽ là “cuốn”. Bởi nguyên liệu để làm ra nó rất đơn giản, chỉ bao gồm những chiếc bánh mỳ que có kích cỡ nhỏ bằng 2 ngón tay, bên trong là một lớp pate béo ngậy, nhưng điểm khiến món ăn này trở nên đặc sắc là nước chấm “thần thánh” của nó. Ở Hải Phòng mọi người gọi với cái tên thân quen khác là “chí chương” và một điều thú vị là ở mỗi một thương hiệu bánh mỳ cay khác nhau thì lại có hương vị nước chấm gia truyền khác nhau nhưng đều giúp món ăn tăng thêm phần hấp dẫn.
Cà phê cốt dừa
Một trong những thức uống bạn không nên bỏ qua khi trải nghiệm ẩm thực Hải Phòng đó chính là Cà phê cốt dừa. Như tên của nó thì Cà phê cốt dừa được làm từ bột cà phê xay nhuyễn với nước cốt dừa, sữa đặc sao cho tạo thành một hỗn hợp sánh mịn. Ngoài ra còn được kèm các topping: trân châu trắng dai dai, sật sật và dừa nạo giòn, bùi thơm ngon. Chắc chắn đây sẽ là món đồ uống tráng miệng nên thử trong danh sách món ngon foodtour của bạn.
Dừa dầm
Nếu bạn là một người hảo ngọt, thích hương vị bùi bùi, béo ngậy thì Dừa dầm sẽ là món đồ uống dành cho bạn. Là món ăn nổi lên mới những năm gần đây nhưng tạo nên cơn sốt trên mạng xã hội, từ đó dừa dầm không chỉ bán ở Hải Phòng mà còn được đặt mua bởi rất nhiều khách hàng từ nơi khác. Sự đặc trưng làm nên thương hiệu của dừa dầm có lẽ là hương vị ngọt thanh, thơm mùi dừa dầm đặc trưng, cùng trân châu dừa dẻo dai và những sợi dừa non giòn giòn. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, tinh tế, là lựa chọn rất nên thử trong những ngày hè oi bức.
Sủi dìn
Sủi dìn là một món tráng miệng, quà chiều quen thuộc với người dân Hải Phòng mỗi khi đến mùa đông. Nếu du khách có cơ hội ghé qua Hải Phòng vào mùa đông thì không nên bỏ qua món ăn đặc biệt này nhé.
Nhiều người khi nhìn qua ngoại hình của sủi dìn thì thường nghĩ đến bánh trôi nước, khi cả hai đều có kết cấu gần giống nhau. Nhưng điểm khác biệt ở đây là sủi dìn có nhân là vừng đen và đậu xanh ngọt bùi, ăn cùng với nước dùng có chút vị cay nồng của gừng, thêm vào đó là hương vị thơm thơm của lạc rang và dừa nạo.
Những sự kết hợp đơn giản nhưng lại tạo dấu ấn đặc trưng trong hương vị và thể hiện được nét văn hóa địa phương rõ nét.
Bánh bèo
Bánh bèo là một món quà chiều đặc trưng của Hải Phòng. Bánh bèo có vị giòn của bột bánh và vị béo ngậy của tôm khô, hành phi, mộc nhĩ, ăn kèm với nước mắm hầm xương đậm đà.
Bột bánh được làm từ bột gạo và nước, rồi được đem chưng cùng hành phi và tôm khô và được gói trong những chiếc lá chuối. Bánh bèo được ăn cùng nước chấm có vị chua ngọt được làm từ nước mắm, đường, tỏi, ớt và chanh. Thông thường, trong bát nước chấm sẽ có 2 viên xíu mại nho nhỏ ăn cùng, xíu mại được hâm nóng cùng nước mắm chấm giúp tăng thêm phần đậm đà. Bánh bèo giòn giòn, thơm mùi thịt và tôm khô chấm đẫm trong nước mắm chua ngọt nóng hổi. Chắc hẳn đây sẽ là món ăn được rất nhiều du khách tìm kiếm thưởng thức khi đến Hải Phòng.
Từ trước đến nay Hải Phòng đã luôn được biết đến nhờ có ngành du lịch biển phát triển. Nhưng trong những năm gần đây, foodtour Hải Phòng đang dần trở thành một xu hướng được rất nhiều các bạn trẻ săn đón kể từ sau những năm Covid 19. Để giúp chuyến đi của bạn có những trải nghiệm đẹp trên đây là những gợi ý giúp bạn tham khaoor được những món ăn đặc trưng nhất định phải thử một lần khi ghé đến Hải Phòng.
